Helga Liberto spiega la creazione della sua linea di Lievitati, in questo caso il panettone natalizio. Tutti i panettoni sono fatti rigorosamente a mano e naturalmente tutti realizzati con la stessa passione ogni giorno.
Il segreto della morbidezza…
… e della fragranza dei Lievitati di Helga Liberto è dovuto da una serie di fattori legati per lo più alla lavorazione e alla lievitazione. Helga Liberto 365 giorni l’anno, personalmente si dedica alla sua cura, con lavaggi e nutrimenti quotidiani.
Ogni singolo ingrediente, prima di entrare nella catena produttiva di Helga Liberto, riceve oltre ai controlli di produzione su tutta la filiera effettuati da lei personalmente, una serie di ulteriori controlli di qualità. In azienda vengono effettuati ulteriori controlli da persone altamente specializzate. I prodotti subiscono ulteriori verifiche igienico sanitarie, e di conformità con quanto riportato in etichetta. Solo dopo il controllo di qualità si cominciano le prove per gli abbinamenti. Cercando di trovare la giusta armonicita’ di profumi e sapori. Per dar vita alle sue creazioni ARMONICHE che soddisfino i palati di migliaia di persone..
“Mi definisco una lievitista quando mi chiedono di parlare della mia professionalità, l’aspetto che trovo più affascinante del mio mestiere è il lievito madre, con esso condivido una forte rapportualità”.
Helga Liberto
Il sito dove poter recuperare informazioni importanti e acquistare i fantastici prodotti di Helga è raggiungibile qui I lievitati di Helga Liberto.
